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德陽市千山街三段87號——德陽市旌陽區“精品宴會雕刻”技能項目制培訓開班典禮在蜀徽大酒店舉行
12月7日，四川省職業技能提升行動——德陽市旌陽區“精品宴會雕刻”技能項目制培訓開班典禮在蜀徽大酒店舉行。本次培訓由旌陽區人力資源和社會保障局主辦，德陽市餐飲烹飪行業協會、德陽市旅游職業學校承辦，蜀徽大酒店協辦。
本次培訓特邀全國烹飪行業食品雕刻知名人物、全國餐飲行業（中式烹調項目）評委、肖派食雕創始人肖強主講，主要對食品雕刻、面塑技藝、糖藝等食品藝術技能進行提升培訓。來自德陽各縣（市、區）的100余名廚師參加了培訓。
本次培訓是蜀徽大酒店與德陽市旅游職業學校共同深化校企合作、助推人才培訓的具體體現。蜀徽大酒店一直以來致力于校企合作，主動服務社會，為學校提供學生實習實訓，為企業培訓提供優質服務。本次培訓蜀徽大酒店全體廚師參與，從人物雕刻技法、圖案設計和結構、面塑技法、糖藝技法、大型雕刻作品制作等方面全面學習和提升，并學以致用，全面提升酒店的菜品品質和賓客滿意度。
劉榮吉
